Speisekarte

Die folgenden Gerichte sind nicht unsere aktuelle Speisekarte, sie sollen Ihnen unseren Kochstil zeigen!

Vorspeisen

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Salatteller nach Art des Hauses

Blattsalate, Rohkostsalate, Kirschtomaten und Croutons

 
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Schmausers Bollesupp´

Hausgemachte Brühe mit Markklößchen, Maultaschen und Flädle

 

Hauptgang

Gebratenes Zanderfilet

Nudeln, Mandelbroccoli und Krebsrahmsößle

 

Großer Salatteller mit Fischfilets

Fischfilets, Blattsalate, Rohkostsalate, Croutons und Kirschtomaten

 

Großer Salatteller mit Ziegenkäsebällchen

Ziegenkäse, Blattsalate, Rohkostsalate, Kirschtomaten und Croutons

 

Hausgemachte Spinatknödel

Gemüse, Parmesanschaum und Mandeln

 

Großer Salatteller mit Roastbeefstreifen

Roastbeefstreifen Blattsalate, Rohkostsalate, Kirschtomaten und Croutons

 
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Hausgemachte Maultaschen

Salatteller nach Art des Hauses, Speck, Zwiebeln und Petersilie

 

Schnitzel nach Wiener Art

Pommes, Salatteller nach Art des Hauses und Zitrone

 

Geschmorte Ochsenbäckle

Hausgemachte Schupfnudeln, Gemüse der Saison und Spätburgundersoße

 

Clubhausschnitzel

Käse, Schinken, Pommes, Salatteller nach Art des Hauses und Zitrone

 

Wiener Schnitzel aus der Kalbsoberschale

Pommes, Salatteller nach Art des Hauses und Zitrone

 

Schweinelendchen

Handg´schabte Spätzle, Salatteller nach Art des Hauses und Pfefferrahmsoße

 

Rumpsteak

Pommes/Brot, Salatteller nach Art des Hauses und Kräuterbutter

 

Bratenbrettl

Ei, rote Zwiebeln, Butter, Essiggurke und Brot

 

Brotzeitbrettl

Ei, rote Zwiebeln, Butter, Essiggurke und Brot

 

Schinkenbrettl

Ei, rote Zwiebeln, Butter, Essiggurke und Brot

 

Rahmkäse

Apfelchutney, Frühlingslauch und Brot

 

SpoGa Wurstsalat

Ei, rote Zwiebeln, Essiggurke, Käse und Brot

 

Teufelsalat

Rindfleisch, klassische pikante Teufelsoße und Peperoni

 

Matjesfilets nach Hausfrauenart

Drillingskartoffeln, Apfel, Zwiebel und Dill

 

Dessert

Unser Flying dessert

Verschiedene süße Köstlichkeiten

 

 

Täglich wechselnde Empfehlungen

Diese Gerichte sind nicht immer verfügbar, sondern werden täglich geändert

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Burgunderbraten mit Gemüse der Saison und Spätzle

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Karotten-Ingwer-Suppe mit Karottenstroh und Pesto

 

 
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Rinderfilet mit Petersilien-Kartoffel-Püreé, gelber Beete und Parmesanschaum

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In Olivenöl confiertes Lachsfilet mit Avocado, Wildkräuter und Apfelschaum

 

 
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Schokoladentarte mit Mangoschaum, Olivenölpulver und Chilieerdnüsse

Spare Ribs mit Süßkartoffelpommes und Salat

 

 

Salatteller mit Hänchenbrust im Sesammantel

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Rosa Roastbeef mit Salat Petersilienpesto und Kirschtomaten

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